Resep Sayur Asem Bikin Nagih
By intankarinaijo
Bahan-bahan:
- 2 buah jagung manis, potong-potong
- 100 g melinjo muda
- 2 cm lengkuas, memarkan
- 2 lembar daun salam
- 1 buah labu siam, potong-potong
- 7 helai kacang panjang, potong-potong
- 50 g daun melinjo muda
- 3 buah asam muda/1 sdm assm jawa diberi air 1 potong kecil gula aren
- Bumbu halus
- 5 buah cabe merah keriting
- 8 buah cabe rawit merah besar
- 8 butir bawang merah
- 5 siung bawang putih
- 4 butir kemiri
- 1 potong terasi bakar
- 2 sdt garam,atau kaldu bubuk
Cara Memasak:
- Didihkan air secukupnya dalam panci rebus jagung dan buah melinjo hingga lunak.
- Dalam panci terpisah, rebus asam muda dengan sedikit air hingga lunak. Angkat, remas-remas, saring airnya sekitar 100 ml.
- Masukkan bumbu halus dan gula aren ,garam dan kaldu bubuk ke dalam rebusan jagung, bersama lengkuas dan daun salam.
- Tambahkan labu siam dan kacang panjang. Rebus
- Masukkan daun melinjo dan air asam didihkan kembali. Angkat dan sajikan
Selamat mencoba..
Posting Komentar