Otak Otak Goreng
Made by @tinalim88Bahan-bahan:
- 500gr ikan tenggiri giling
- 1btr telur utuh
- 50ml santan kental
- 150gr tepung sagu
- 5btr bwg merah, iris tipis
- 1btg daun bwg, pot halus
- 1sdt garam
- 1sdt kaldu jamur
- 1/2sdt lada
- Air secukupnya untuk rebus.
- Minyak untuk mengoreng
Cara memasak:
- Dalam wadah, campur semua bahan jadi satu, aduk rata.
- masukan tepung sagu, aduk perlahan menggunakan spatula.
- Didihkan air secukupnya,ambil sedikit adonan, lalu bentuk sedemikian rupa, beri sedikit sagu di tangan agar adonan tidak lengket.
- Rebus otak otak hingga mengapung, angkat, tiriskan.
- Lakukan hingga adonan habis.. Dinginkan.
- Goreng otak otak hingga kuning keemasan, angkat.
- Otak otak goreng siap di sajikan dengan cocolan sambal merah/cuko itam.
- Selamat menikmati
Selamat mencoba ya bund...
Posting Komentar